|
|
Gevulde Eieren Met Kreeft
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Op 6 eieren gebruikt men ? 50 a 60 gram kreeft. De eieren worden behandeld als in de vorige recepten van gevulde eieren uit 1939 is opgenomen. Het gezeefd eigeel wordt vermengd met zeer fijn gemaakt kreeftvleesch en op smaak gebracht met mayonnaise, peper en zout. De halve eieren worden hiermee gevuld en gegarneert met peterselie en een klein stukje kreeft. Ze worden geplaatst op een schotel waarop frissche slabladen zijn gelegd.
|
|
|